说明书 阿里斯顿MSKA 103烤箱

说明书

使用蒸爐

蒸，是利用水加熱後所產生的蒸氣讓食物變熟的烹調法，可以讓食物保持水嫩，口感也較清爽，最

符合現代人吃得健康的飲食概念。傳統炊具的蒸，可以用電鍋、用蒸籠，或是在炒菜鍋上放一層蒸

架，但是蒸籠的體積太大，收藏不易，電鍋或蒸架的空間不足，氣體循環不夠充沛，有些體積較大

的菜比較不能伸展而必須改刀，容易影響外觀，而義大利阿里斯頓電子式蒸爐則把這些缺失都考量

到了，加上造型美觀，不只是廚房最實用的炊具，也是主婦做菜最得力的幫手。

用蒸爐做菜的優點

•最健康、養生、美味的烹調方式，比水煮還健康，營養、維他命不流失。

•方便、簡易、快速。直接將新鮮的食材（或是先調味後的食材）放入蒸爐，只要設定蒸煮時間、

按下蒸煮鍵，即可輕鬆完成料理。

•解凍、加熱都方便。可依需求選擇60℃解凍或是100℃蒸煮功能。

•備有電子式恆溫、定時控制，全方面加熱功能，烹調時間縮短，不需在旁看顧。菜餚品質穩定，

不用擔心溫度或蒸氣變化影響口感與外觀。

•特殊空氣循環設計，沒有傳統電鍋蒸煮菜餚變味或是蔬菜外觀變形、變色的問題。

•外型美觀、不佔空間、崁入式設計與廚房裝潢融為一體，清洗容易、衛生不汙染。

如何使用義大利ARISTON阿里斯頓蒸爐做菜？

溫度設定：分為60℃的解凍或是100℃的蒸煮，可以按需求設定。溫度可清楚顯示，而且溫度設定

後會恆溫保持不變，不用擔心溫度的變化影響熟成的口感。

時間設定：時間設定的長短與食材的材質有密切關連，容易熟的時間要短，不容易爛的時間要長。

設定時間終止時會發出警示的聲音，可提醒做菜者，不會因為蒸的時間不精準而影響食物的口感的

和外觀。

蒸氣裝置：獨創的水壺設計，不需要隨時加水，更不用擔心水壺內的水太多而造成食物過度潮濕的

問題，完全按照設定的需求提供蒸氣，只要隨時注意水量，用起來就得心應手了。

義大利ARISTON阿里斯頓蒸爐做菜須知：

使用蒸爐做菜，不像一般傳統蒸具需要有水溫加熱至沸騰，產生蒸氣後再進行蒸煮，只要將食物調

味，直接放入蒸爐，再設定蒸煮時間即可。因電子式蒸爐設定精準，釋放出的蒸氣可以完整地加熱

食材，加上精密的通風循環設計，所蒸出的食物沒有傳統蒸具蒸後變味的問題，口感較為乾爽，時

間更為快速。

阿里斯頓電子式蒸爐加熱的速度很快，一般只需約4～5分鐘即可達到100℃的蒸煮溫度。但如果蒸

完一道菜後要持續使用蒸爐，則因為蒸爐本身已有之前的餘溫，加熱至100℃的時間會略為縮短。同

時，使用者可依個人喜愛口感，自行調整蒸煮時間，此外，蒸煮時中途加入的食材，要視食材的軟

硬程度有先後次序，越容易熟的食材越後放。而中途打開蒸門添加食材或調味料，溫度會因蒸氣釋

出而下降，但關門後會再度加熱至100℃，不過只要加入食材的速度夠快，並不會影響烹調時間的長

短。

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目錄

CONTENTS

注意事項 3

機器介紹 3

控制面板介紹 4

配件介紹 5

時間設定 6

使用操作介紹 6

蒸煮模式介紹 7

解凍功能 9

預約蒸煮功能 9

控制面板鎖設定 10

加水指示燈 10

清潔保養 11

更換燈泡 12

簡易故障排除 12

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常见问题

有关本说明书的更多信息

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